Personal | Winter is coming: winterjassen

We kunnen het niet ontkennen: de winter staat voor de deur. De laatste dagen is de temperatuur weer enkele graden gedaald, het wordt vroeger donker en later licht. Het wordt dus hoog tijd dat we onze luchtige jassen inruilen voor een dikke winterjas! Een winterjas kopen is iets waar ik zowel naar uit kijk als enorm tegen op zie. Het is super om iets moois aan te schaffen waar je je goed in voelt. Het enige probleem is dat het bij altijd moeilijk is om een mooie jas te vinden. Na twee vruchteloze pogingen zit ik nog steeds zonder. Ofwel vind ik de jassen niet mooi, ofwel passen ze net niet (zo zag ik een prachtige jas helaas aan mijn neus voorbij gaan) ofwel zijn ze ontzettend duur. Je hoort het al, ik ben blijkbaar gewoon een moeilijk mens op vlak van jassen haha. Ondertussen heb ik ook op het internet een uitgebreide zoekactie gehouden en gelukkig vond ik daar wel een aantal mooie jassen. Nu moet ik alleen nog kunnen kiezen! Benieuwd naar mijn favorieten? Lees dan snel verder!

Winter is nature's way of saying, "Up yours"

Food | Spaghetti bolognese op basis van rode wijn

Ik moet jullie waarschijnlijk niet meer vertellen dat ik dol ben op pasta. Pasta en ik zijn de beste vriendjes, hij stelt me nooit teleur. Heerlijk! Toen mijn moeder een tijdje geleden thuis kwam met een boek genaamd 'Minibijbel Pasta' kon ik niet anders dan blij zijn, niet waar? Een boek met ontzettend veel recepten, allemaal pasta's: de hemel op aarde! Er staan veel pasta's in waar ik nog nooit van gehoord heb en die ik dus zeker een keertje wil uitproberen. Ondertussen heb ik al eentje van het boek uitgeprobeerd: spaghetti met een bolognesesaus op basis van rode wijn. Niet moeilijk om te maken, maar oh zo lekker. Spaghetti bolognese is een klassieker, maar door de rode wijn smaakt het toch een tikkeltje anders. Ik vond het zeker voor herhaling vatbaar! Helaas heb ik geen foto's van de spaghetti zelf, omdat ik er toen niet aan gedacht had om het recept op mijn blog te zetten. Bij deze wil ik het toch graag met jullie delen. Smakelijk!

Personal | Mijn blog bestaat 1 jaar!

Op 30 oktober plaatste ik mijn allereerste post op deze blog. Het kriebelde toen al een tijdje om een blog te beginnen waar ik mijn foto's en schrijfsels met jullie zou kunnen delen. Na wat klungelen met de lay-out en het bedenken van een blognaam was ik er klaar voor: a wall of memories was geboren! Ik ben enorm blij dat ik toen die stap heb gezet en ik heb er nog geen seconde spijt van gehad. Dit jaar heb ik ontdekt dat ik bloggen echt heel heel heel erg leuk vind. Ik vind het super tof om artikels te schrijven en foto's te maken. Ook ben ik erg blij met al jullie lieve reacties! Natuurlijk blog je in de eerste plaats voor jezelf, maar het is toch fijn dat er mensen zijn die je blog lezen en volgen. Daar word ik helemaal blij van! Dus lieve mensen, super bedankt dat jullie de tijd nemen om mijn posts te lezen en reacties te plaatsen! Ik ben jullie daar heel dankbaar voor.

Personal | Behind the scenes #2

Aangezien ik zo'n lange tijd afwezig ben geweest, zal ik jullie met deze 'behind the scenes' een beetje updaten over de laatste weken! Eind september startte ik aan de universiteit met de studie geneeskunde. De laatste weken stonden dus vooral in het teken van nieuwe mensen leren kennen, nieuwe lessen bijwonen en een nieuwe stad verkennen. Tot nu toe valt alles heel goed mee, ik heb al heel wat toffe mensen leren kennen en leuke eettentjes ontdekt. Helaas werd ik vorige week ziek, ik kreeg een keel- en oogontsteking. Na een paar dagen zag ik er gelukkig niet meer uit alsof ik voortdurend aan het huilen was, en nu ben ik weer helemaal genezen! In de tussentijd heb ik natuurlijk ook heel wat leuke dingen gedaan. Ook wil ik vanaf nu het bloggen weer oppakken, want ik heb het echt gemist. Ik ga proberen in het weekend vooruit te schrijven, aangezien ik doordeweeks niet zo veel tijd heb. De 'behind the scenes' artikels zullen vanaf volgende keer 2x per maand op maandag verschijnen. Fijn weekend allemaal!

Travel | Italië deel 1

Oeps. Ik herinner me vaag dat ik me voorgenomen had om weer om de dag een artikel te plaatsen. Zoals jullie wel hebben gezien, is dat niet bepaald gelukt. Half september startte ik met de studie geneeskunde aan de universiteit en ik moet toegeven, het is toch wel even wennen. Nieuwe stad, nieuw systeem, nieuwe mensen, nieuwe proffen. Kortom, ik heb enorm veel nieuwe indrukken te verwerken gekregen! Verder was ik best wel moe, werd ik ziek (keel- en ontsteking, twee voor de prijs van één leek het wel haha) en kon ik het 's avonds even niet meer opbrengen nog te bloggen. Heel jammer, want ik mistte het echt wel. Bij deze wil ik me ook verontschuldigen ten op zichte van mijn volgers. Sorry! Ik moet nog even zien hoe ik het ga inplannen, maar ik wil vanaf nu wel weer regelmatig bloggen. En deze keer echt! Bedankt dat jullie mijn blog blijven volgen ondanks mijn afwezigheid.

Deze week komt er een nieuwe 'Behind the scenes' online, waarin ik jullie zal updaten over de afgelopen weken. Vandaag laat ik jullie wat foto's zien van mijn reis in Italië (die eigenlijk al veel eerder ingepland stonden haha). Begin augustus ben ik daar 14 dagen geweest en het was in één woord geweldig! Ik vind Italië echt prachtig en heb enorm genoten van de reis. Het lekkere eten, de mooie steden, prachtige velden, zonnebloemen, zwembad, de zon, ik bedoel maar, wat wenst een mens nog meer? Nou, een mens als ik had niet meer nodig om gelukkig te zijn! De eerste week hebben we vooral veel cultuur opgesnoven. We bezochten onder andere Genua, Cinque Terre, Luca, Firenze en Sienna. De tweede week logeerden we in een huisje op een domein met een zwembad. Heerlijk! Ik heb echt honderden foto's gemaakt. Bij deze toon ik jullie een kleine selectie. Binnenkort zal ik ook nog een tweede deel plaatsen. Enjoy!