Wat doe je op een zondagnamiddag als het buiten regent
en je geen idee hebt waar je je mee zou kunnen bezighouden? Ik heb een ideetje
voor jullie. Dit weekend stelde mijn moeder voor om nog eens een cake te
bakken. Ik zag dit wel zitten en bood me aan als haar assistente. Eigenlijk
kwam het er op neer dat ik vooral foto’s maakte terwijl zij bezig was haha. Ik
had namelijk het idee om dit receptje met jullie te delen en dan heb ik toch
een paar foto’s nodig! De rol van proefkonijn is me ook helemaal op het lijf
geschreven en de cake is al helemaal goedgekeurd. Wil je ook graag nog eens een
cake bakken en ben je op zoek naar een recept? Lees dan snel verder!
Wat
heb je nodig voor een cakedeeg op basis van 1 ei: (ongeveer 250
g deeg)
·
60 gram zelfrijzende
bloem of 60
gram bloem met 2
gram bakpoeder
·
60 gram boter
·
60 gram rietsuiker
·
25 gram amandelpoeder
of een scheut amandelessence
Niet zo moeilijk om te onthouden,
toch? Als je een cakedeeg wil maken op basis van meerdere eieren vermenigvuldig
je het gewicht van de basis ingrediënten (zie hierboven) met het aantal eieren
dat je gebruikt.
Wat moet je
doen:
- Doe
de op kamertemperatuur gebrachte boter in een mengkom
- Roer
de boter zacht met een klopper of een handmixer
- Voeg
de suiker toe en meng deze doorheen het mengsel
- Scheid
de dooiers van de eiwitten
- Meng
vervolgens de dooiers door het boter/suiker mengsel
- Zeef
de bloem boven de kom
- Meng
de bloem en het bakpoeder door het beslag
- Klop
de eiwitten stijf
- Spatel
de eiwitten door het beslag
- Voeg nu het amandelpoeder of de amandelessence toe en meng dit er doorheen
- Giet het beslag in een bakvorm en zet dit 20 minuutjes in een voorverwarmde oven op 180 graden
Zoals je kan zien is het bakken van deze cake niet
echt heel moeilijk. Ik vond hem erg lekker en kan hem dus zeker aanraden als je
eens iets wil bakken dat niet al te moeilijk is! Veel succes!
- Aurelie
Dat ziet er lekker uit een mooie foto's heb je er ook van gemaakt!
BeantwoordenVerwijderenHang je zelf ook wel eens de keukenprinses uit? ;)
Dankjewel! Om eerlijk te zijn ben ik zelf niet zo'n keukenprinses haha, ik kan niet echt goed koken. Maar oefening baart kunst, dus ik ben van plan in de vakantie eens wat dingen uit te proberen. Want het is natuurlijk fijn iets te kunnen eten dat je zelf gemaakt hebt, als het niet aanbrandt tenminste (:
Verwijderenen dan wil ik natuurlijk wel proefkonijn zijn...:)
BeantwoordenVerwijderenDat ziet er lekker uit. Ik heb honger nu! haha.
BeantwoordenVerwijderenZiet er goed uit!! Krijg er zelfs honger van ;-)
BeantwoordenVerwijderenIk heb een leuke giveaway op mijn blog, het lijkt mij leuk als je ook meedoet.
XxX
http://fabulousstylews.blogspot.nl/2012/11/giveaway-sparkles-by-susie.html
Yummiee! Ziet er erruug lekker uit hoor.
BeantwoordenVerwijderenxx
Lijkt me heeeeel lekker! die ga ik ook een keer proberen (:
BeantwoordenVerwijderen